油炸香蕉的做法

油炸香蕉是一道非常简单、美味的甜品，在世界各地都有人喜欢。下面是一种制作油炸香蕉的基本做法，供参考：

材料：

- 成熟的香蕉若干根

- 面粉适量

- 鸡蛋1个

- 清水适量

- 植物油适量（用于炸制）

步骤：

1. 首先，将香蕉剥去外皮，然后切成适当大小的块状，一般为3-4厘米长的香蕉圈。有些人也喜欢将香蕉切成长条状，根据个人口味而定。

2. 准备三个容器，一个盛放面粉，一个盛放打散的鸡蛋，第三个容器中加入适量的清水，搅拌均匀。

3. 将炸锅加热，倒入适量的植物油，当油温达到约170℃时，即可进行炸制。可以用一根筷子**油锅中，如果冒出许多小气泡，油温就差不多了。

4. 将香蕉块一片片的沾上面粉，然后在鸡蛋液中裹上一层蛋液，最后再裹上一层水混合物。

5. 将经过沾粉和鸡蛋液的香蕉块放入锅中，小心翻煎，直到两面呈金**。

6. 将油炸好的香蕉块用厨房纸巾吸干多余的油。

7. 油炸香蕉最好还是趁热食用，口感更好。可以直接食用，也可以搭配冰淇淋或者蜂蜜等甜品享用。

小贴士：

1. 选择成熟的香蕉，口感更香甜。

2. 炸锅中的油温要控制好，过低会导致香蕉吸油过多，过高则容易糊。

3. 香蕉的沾粉顺序是为了让面粉和鸡蛋更好地附着在香蕉上，以获得更好的口感。

4. 炸制时间不宜过长，以免炸糊或香蕉过糊烂。

以上是制作油炸香蕉的简单步骤，可以根据个人口味添加其他配料或调料，做出更多不同口味的油炸香蕉甜品。