自制榴莲蛋糕的做法

自制榴莲蛋糕是一道美味的甜点，榴莲的香味和蛋糕的绵密口感结合在一起，令人垂涎三尺。下面是一份简单易学的榴莲蛋糕的制作方法：

材料准备：

1. 200克蛋糕粉

2. 200克细砂糖

3. 200克黄油

4. 200克榴莲果肉

5. 4个鸡蛋

6. 100毫升牛奶

7. 适量榴莲果肉用于装饰

8. 适量奶油用于涂抹

步骤一：预热烤箱。将烤箱预热至180度。

步骤二：准备榴莲果肉。将榴莲去皮、去籽，将果肉压烂成泥状备用。

步骤三：搅拌面糊。将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至细腻。然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。接着加入蛋糕粉，搅拌均匀。最后加入榴莲泥和牛奶，再次搅拌至面糊光滑。

步骤四：烤制。将混合好的面糊倒入准备好的蛋糕模具中，平均分布。放入预热至180度的烤箱中烤制，约30-35分钟，或者用牙签戳入蛋糕中心，如果牙签**后没有粘附面糊，即表示熟了。

步骤五：脱模。取出烤好的蛋糕，静置片刻后，用刀子将蛋糕与模具分离。然后将蛋糕倒扣在网架上，冷却至室温。

步骤六：装饰。将剩余的榴莲果肉切成小块备用。将完全冷却的蛋糕放在平盘上，用刀切成两片。将要涂抹的一片蛋糕上均匀涂抹一层奶油，然后均匀铺上榴莲果肉块。再将另一片蛋糕盖在上面。

步骤七：冷藏。将装饰好的蛋糕放入冰箱中冷藏2-3小时。

制作榴莲蛋糕需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步骤进行操作，即可制作出美味的榴莲蛋糕。享受自制甜点的过程，尝试自己动手制作榴莲蛋糕，一定会让您的家人和朋友惊喜不已。