玫瑰面包的做法

玫瑰面包是一款口感松软、香气扑鼻的面包，其形状独特、色彩鲜艳，非常适合作为早餐或下午茶点。下面是一份简单的玫瑰面包的制作步骤：

材料：

- 高筋面粉350克

- 干酵母5克

- 细砂糖30克

- 鸡蛋1个

- 牛奶180毫升

- 盐3克

- 黄油50克

玫瑰花瓣部分的材料：

- 玫瑰花瓣适量

- 玫瑰花瓣糖（可选）

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合在一个大碗中。

2. 在温热的牛奶中慢慢加入黄油，搅拌至黄油完全融化。

3. 在面粉混合物中打入一个鸡蛋，将牛奶和黄油混合物慢慢倒入碗中。

4. 用筷子或者橡皮刮刀搅拌面糊，直至成为粗糙的面团。

5. 把面团放在平坦的工作台上，**面团约10分钟，直至面团变得柔软、光滑且有弹性。

6. 把面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜或湿布，让其发酵约1小时，直至面团大小增加大约一倍。

7. 清洗干净的玫瑰花瓣，用纸巾轻轻擦干，并撒上适量的玫瑰花瓣糖让其入味（可选）。

8. 取出发酵好的面团，将其放在工作台上，用擀面杖擀平成大致的长方形。

9. 在面团上均匀摆放玫瑰花瓣，然后从最长的一边开始卷起。

10. 切割成宽度约2.5厘米的小卷。

11. 将小卷放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤10-12分钟，直至金**和膨胀。

12. 取出玫瑰面包，稍稍冷却后即可食用。

通过以上步骤，您就可以制作出美味的玫瑰面包。玫瑰花香气的散发，加上松软的口感，绝对会成为您的餐桌上的亮点。快来一起尝试制作吧！