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绿豆莲子汤的功效

发布时间:2020-03-04 19:29:28 阅读: 来源:扫雪板厂家

绿豆莲子汤的功效

绿豆莲子汤的功效

绿豆莲子汤是我们常见的一道糖水,绿豆莲子汤的做法简单,我们使用到的食材就是绿豆和莲子而已,绿豆和莲子都是我们非常容易买到的食材,绿豆莲子汤的制作过程也非常简单,我们只需要几个步骤就可以做出绿豆莲子汤来,但是绿豆莲子汤却有着非常高的营养价值。

绿豆莲子汤的功效

绿豆莲子汤不但可以起到很好的清热和解毒的功效,而且绿豆莲子汤能够提高我们人体的免疫功能,经常吃绿豆莲子汤能起到很好的养生功效和保健的作用。

绿豆和白莲提前泡水二个小时

砂锅内加入泡好的绿豆和白莲,加入适量清水,水要一次性加到位

大火烧10分钟后改小火烧

烧至绿豆开花后再煮沸五分钟

加入冰糖即可关火

1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;

6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这点是没有科学根据的,但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。

莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效,将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症,也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

上文我们介绍了一道非常有名的糖水——绿豆莲子汤,绿豆莲子汤的做法简单,使用到的食材只是绿豆和莲子而已,我们只需要几个步骤就可以做出绿豆莲子汤来,上文详细分析了绿豆莲子汤的功效。

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