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老年人胃炎应该吃什么-【新闻】

发布时间:2021-04-29 00:40:06 阅读: 来源:扫雪板厂家

家中老人有胃病应该要吃哪些食物呢?其中过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴是慢性胃炎患者不宜多吃的,这都是为了以防其伤害胃粘膜。清淡饮食类如小米粥,薏米粥、面条、馒头都有很好的养胃效果。 细嚼慢咽更是有着很好的效果,那么具体的应该吃些什么呢?

胃阴不足症

1.藿山石斛粉:选用上等的藿山石斛研成粉末,以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克,早晚各服一次。

2.沙参玉竹汤:选用北沙参12克,玉竹9克,淮山门克,枸杞子10克,野水鸭肉150克,切件。将上述五物共放于沙锅内,煮汤,分次饮用。

3.石斛玉竹粥:选用大米100克,石斛12克,玉竹9克,大枣5个(去核)。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升,后去渣,加入大枣、大米以文火煮粥食用。

淤血停滞胃脘症

1.三七粉:选用生三七研末,每次3克,以温开水冲服。每日2次。

2.生韭菜汁:选用新鲜韭菜500克,洗净捣汁温服,每次50毫升,每日 2次。

3.豆花鱼:赤小豆500克,玫瑰花15克,鲜活鲤鱼1条(约500-600克)。先将鲤鱼剖杀去内脏,待用。然后,洗净赤小豆、玫瑰花,三物同放瓦锅内,加入适量清水煮烂,去掉玫瑰花,调味,分次食用。

肝郁气滞症

1.菜汁炖峰蜜:选鲜芹菜120克,鲜车前草30克,鲜白萝卜100克,将三者去泥沙、洗净,然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内,再加入适量上等蜂蜜,炖沸后服用。

2.佛手汤:佛手片12克,猪瘦肉(或去皮鸡肉)50克,切件,然后煮汤饮用。注意不宜久煎。

3.金橘猪肚汤:金橘根30克,洗净切碎;鲜猪肚1个,洗净切碎,二者同时放沙锅内,加清水1000毫升煲汤,煲至350毫升左右,调味,饮汤食猪肚。

脾胃虚寒症

1.白胡椒猪肚汤:选白胡椒15克,稍打碎;鲜猪肚1个,洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内,加清水20毫升,然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时,调味后分次服食。

2.参米粥 选用党参25克,洗净切碎;大米50克,洗净,在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内,煮至350毫升左右,分次食用。

3.生姜羊肉粥:选新鲜瘦羊肉250克,切成薄小块;大米100克洗净;生姜15克,去皮,切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂,再放入大米,以中火煮成粥,待好时放入姜丝再煮片刻,即可分次食用。

随着年龄的增长,老年人这一阶段会伴随着基础代谢率下降,细胞功能下降,器官功能变化等,因此身体机能各个方面都会产生的相应的变化,这就要求我们年轻人更应该注重老年人的身体与饮食习惯。

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